Restaurante
Acceso
Nantes, 44000, Francia - H-D6918
OBBO
4.9
(329 Reseñas)
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La palabra del socio
OBBO fue creado por un dúo y cuenta con el cavista-sommelier Guillaume Claireau, ganador del Trophée Sommelier Grand Ouest de Gault & Millau en 2020. El restaurante obtuvo un Bib Gourmand Michelin en 2025 y fue incluido entre los 109 restaurantes citados como la "nueva sangre" de la cocina francesa en 2023. Su filosofía valora el producto y al productor a través de una rigurosa política de aprovisionamiento local y predominantemente orgánico, mientras que el programa de vinos se concentra en vinos franceses, biodinámicos y naturales. La carta de vinos fue finalista de plata en el Star Wine List, y la bodega incluye aproximadamente un centenar de dominios que ofrecen una amplia selección de botellas curadas.
Un lugar alegre y transgresor en el corazón de Nantes, OBBO se presenta como una cave à manger que mezcla las atmósferas de un bar de vinos y un comedor; la sala es íntima y convivial con un ambiente centrado en el vino.
La cocina bistronómica moderna prioriza el producto y al productor, con platos diseñados para compartir y un menú basado en ingredientes locales, principalmente orgánicos y de temporada; la cocina ofrece una carta distinta para la noche y un menú para el mediodía.
El chef Antoine Gaudin lidera la cocina y pasó casi diez años dirigiendo las operaciones de pastelería del chef Alexandre Couillon.
Las especialidades incluyen postres dulces-salados, pequeñas raciones y tapas para compartir, Saint-Jacques (scallops), vinos naturales y biodinámicos curados, y pasteles artesanales.
Las características
Restaurante
Acceso
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Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
OBBO cuenta con modernas instalaciones diseñadas para eventos corporativos. Dispone de varias salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual de alta calidad, áreas para conferencias y espacios creativos que fomentan la colaboración y el networking. Además, todas las instalaciones están diseñadas para ser flexibles y adaptarse a diferentes configuraciones según las necesidades de su evento.
OBBO ha sido diseñado pensando en la accesibilidad, garantizando que todas las áreas sean fácilmente accesibles para personas con movilidad reducida. Las entradas y salidas están adaptadas, y se ofrecen servicios especiales para asegurar que todos los visitantes disfruten de una experiencia cómoda y sin barreras durante su evento. Además, el personal está capacitado para brindar asistencia cuando sea necesario.
La capacidad máxima de OBBO varía según el tipo de evento y la configuración elegida. Podemos albergar desde reuniones íntimas de 20 personas hasta conferencias y seminarios para más de 300 asistentes en nuestro espacio principal. Para eventos más grandes, ofrecemos opciones de combinaciones de salas que pueden ajustarse a sus requerimientos específicos.
OBBO cuenta con una infraestructura empresarial avanzada que incluye conectividad Wi-Fi de alta velocidad, estaciones de carga, y equipos de oficina disponibles bajo demanda. También ofrecemos servicios de catering y soporte técnico en el lugar para garantizar que todos los aspectos de su evento se gestionen de manera profesional y eficiente, permitiéndole centrarse en sus objetivos.
El proceso de reserva en OBBO es sencillo y eficiente. Puede contactar a nuestro equipo de ventas a través de la página web o por teléfono para discutir los detalles de su evento. Una vez que confirme la fecha y los requisitos, se le enviará un contrato detallado. Aceptamos diversas formas de pago y estamos aquí para ayudarle en cada paso del proceso, asegurando que su experiencia sea fluida.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
85 EUR
Tasa excl. IVA/pers