Restaurante Portonovo

Restaurante Portonovo, establecido en 1968 por Pepe y Ludy, trae más de 50 años de tradición culinaria gallega a Madrid. Este emblemático establecimiento rinde homenaje a sus raíces a través de un excepcional pescado y marisco, que se adquieren diariamente en los mejores mercados gallegos, asegurando una selección distintiva y fresca que define su menú. El enfoque de la cocina es técnicamente preciso, pero sin pretensiones, destacando la esencia natural, aroma y sabor de los ingredientes premium. Junto con los mariscos, el menú incluye verduras, carnes, arroces, quesos y empanadas elaboradas con productos locales y pequeños productores, preservando recetas que abarcan más de cinco décadas. Situado en la zona de Aravaca, cerca de Valdemarín, el restaurante ofrece una combinación de comedores privados y amplias terrazas en un entorno elegante y tranquilo. Los huéspedes disfrutan de vistas a la Sierra de Guadarrama en una atmósfera clásica e íntima rodeada de naturaleza. Portonovo ha atraído a una clientela diversa, incluyendo residentes locales y figuras notables de la política y la realeza española. Hoy en día, sigue siendo un referente de la alta cocina gallega en Madrid, respaldado por un equipo especializado y una amplia experiencia tanto en restauración como en organización de eventos.