SULT Cascais

SULT Cascais es un restaurante italiano ubicado en Cascais, Portugal, que está incluido en la Guía Michelin por su alta gastronomía. Ofrece un menú que fusiona la tradición culinaria italiana con ingredientes e influencias portugueses, creando una combinación única de sabores. Los platos emblemáticos incluyen tartar de ternera al estilo Piemonte con avellanas y Grana Padano, risotto de 'Nduja y pulpo a la parrilla, y ragù de cerdo negro cocido a fuego lento de Alentejo. El restaurante ofrece menús de degustación de seis u ocho platos, que requieren reserva anticipada y ofrecen opciones de maridaje de vinos elegidos para complementar cada plato. El espacio de comedor está diseñado con sofisticación y ligereza, brindando una atmósfera seductora y cómoda que realza la experiencia general. La cocina en SULT Cascais se centra en platos italianos de alta gama elaborados con productos locales portugueses. Otras especialidades incluyen cabrito con puré de batata y brócoli a la parrilla, chuleta de ternera empanizada con papas calientes y ensalada de rúcula, espaguetis con almejas inspirados en los Spaghetti alle Vongole, y arancini elaborados con salchichas Alheira y crema de queso Azeitão.