Restaurante
Acceso
Malsch, 69254, Alemania - H-D8457
Traube
4.7
(352 Reseñas)
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La palabra del socio
Traube Rohrbach es un restaurante familiar en el barrio Rohrbach de Heidelberg dirigido por Ole Hake y Lisa Ziegler. Reabierto tras una cuidadosa renovación en 2016, el lugar combina el encanto histórico con un compromiso hacia una cocina regional, estacional y sostenible. Desde 2021, la cocina se enfoca exclusivamente en carne de caza silvestre climáticamente neutra y proveniente de un radio de 100 km, procesada de forma integral, al tiempo que también ofrece platos vegetarianos y veganos de temporada y pescado del Rin, el Odenwald y el Mar del Norte. Recibió una Estrella Verde de la Guía Michelin en 2024.
Las salas de comedor son luminosas, acogedoras y abiertas, conservando paredes de arenisca, vigas de roble tallado y la antigua puerta de protección contra el viento. Un bar de vinos inaugurado en mayo de 2023 proporciona un espacio casual y relajado para servicio à la carte y platos pequeños.
La cocina enfatiza la regionalidad, la estacionalidad y la sostenibilidad utilizando técnicas modernas para producir platos creativos de temporada. Los comensales en el área de alta cocina pueden elegir menús de degustación de hasta siete platos.
Ole Hake es propietario y un apasionado cazador que mantiene un abastecimiento rastreable a través de relaciones con más de 20 cazadores y productores locales.
Las especialidades incluyen carne de caza regional climáticamente neutra procesada de forma integral; preparaciones de Taube (paloma) y Fasan (faisán); platos vegetarianos y veganos de temporada; y pescado del Rin y el Odenwald.
Las características
Restaurante
Acceso
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Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Traube cuenta con instalaciones modernas y versátiles que se adaptan a diferentes tipos de eventos corporativos. Dispone de salas de reuniones equipadas con tecnología audiovisual, áreas para conferencias y espacios exteriores ideales para actividades de networking, todo diseñado para fomentar un ambiente productivo y creativo.
Traube está ubicado en una zona de fácil acceso en Alemania, con conexiones de transporte público cercanas. Las instalaciones de Traube son accesibles para personas con movilidad reducida, incluyendo rampas y ascensores, garantizando que todos los asistentes puedan disfrutar del evento sin obstáculos.
La capacidad de Traube varía según el tipo de evento y el diseño del espacio. Puede albergar desde pequeñas reuniones de equipo hasta grandes conferencias con varios cientos de asistentes, lo que lo convierte en un lugar ideal para eventos corporativos de diferentes magnitudes.
Traube ofrece una infraestructura empresarial completa, que incluye acceso a Wi-Fi de alta velocidad, servicios de catering y soporte logístico para asegurar que cada evento sea un éxito. Además, cuenta con áreas de descanso y entretenimiento que facilitan las interacciones entre los asistentes.
Para reservar Traube, se recomienda contactar directamente a través de su sitio web. Una vez en contacto, se podrá discutir la disponibilidad de fechas, los requisitos específicos del evento y el presupuesto. El equipo de Traube está preparado para ayudar en cada paso del proceso de reserva, asegurando una planificación fluida.
Presupuesto gratuito
Tipo de evento
Fecha
A partir de
97 EUR
Tasa excl. IVA/pers