Vivilo

Vivilo es un restaurante de alta cocina situado en Corte Franca, en la región de Franciacorta, Italia. El lugar ofrece una experiencia culinaria que une la cocina inspirada en el territorio con una sofisticación refinada, enfatizando la innovación, la calidad y la creatividad. Los platos reflejan un enfoque basado en la investigación centrado en ingredientes locales y técnicas modernas. El restaurante colabora con Pasticceria Roberto para ofrecer haute patisserie que completa la comida con postres artesanales. El comedor se encuentra en el histórico Palazzo Barboglio de Gaioncelli, donde los materiales de piedra y madera crean un ambiente cálido que conecta a los invitados con el entorno natural. Desde el piso superior, los visitantes disfrutan de vistas de los icónicos viñedos que caracterizan la zona, mientras que el amplio patio inferior actúa como un entorno refinado para reuniones sociales. Más allá de la cena, Vivilo alberga recepciones gourmet a medida y eventos privados en evocadores lugares de Franciacorta. Estas ocasiones personalizadas, gestionadas por Lorenzo, Giovanni y su equipo, honran las tradiciones vitivinícolas locales y priorizan un servicio personalizado. Vivilo es reconocido como una entrada seleccionada en la Guía Michelin, lo que subraya su compromiso con la creatividad culinaria y la alta cocina moderna.