Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Erfurt, 99084, Duitsland - H-D8624

Das Ballenberger

4.6
(774 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Das Ballenberger is een klein restaurant en delicatessenwinkel, gerund door Christin Ballenberger als Ballenberger Feinkost in Erfurt. Het concept past de Europese landkeuken toe in de stad, met gerechten uit bergen, kusten en vlaktes van het hele continent. De keuken legt de nadruk op een enorme verscheidenheid aan plantaardige ingrediënten, waarbij groentegerechten worden gepresenteerd die fungeren als hoofdgerechten of bijgerechten en familiegroot delen aanmoedigen. Het huis combineert een selectie delicatessen met een mix van klassiekers en seizoensgebonden creaties, stelt geschikte menu's samen voor privé-evenementen en biedt catering voor grotere feesten en buitenlocaties. De marktgedreven, groentegerichte aanpak combineert continentale inspiratie met een buurtsfeer en een gezellige atmosfeer. Een kleine, gezellige eetkamer biedt een intieme, lokale sfeer en de locatie presenteert zich ook als deli of "kleine winkel" met een ontspannen, literaire ontbijtsfeer. De zitplaatsen zijn zo ingericht dat er een warme, gemeenschappelijke ervaring ontstaat die geschikt is voor kleine privébijeenkomsten. De keuken presenteert wekelijks wisselende aanbiedingen, een rotatie à la carte selectie en een speciaal ontbijtmenu. Meer-gangenmenu’s — Vital en Dinner — zijn beschikbaar met optionele wijnarrangementen. Specialiteiten zijn onder andere saffraanrisotto met groene asperges; geroosterde preihart met aardappel, amandel en zwarte truffel; flankstek met tamarillo-salsa; Skrei met bisque en bergamot; en Black Tiger-garnalen met mojo verde.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Vital menu — 3 courses

Vital menu — 3 courses

set menu
Vital menu — 3 courses with wine pairing

Vital menu — 3 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Vital menu — 5 courses

Vital menu — 5 courses

set menu
Vital menu — 4 courses

Vital menu — 4 courses

set menu
Dinner menu — 3 courses with wine pairing

Dinner menu — 3 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Vital menu — 4 courses with wine pairing

Vital menu — 4 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 3 courses

Dinner menu — 3 courses

set menu
Vital menu — 5 courses with wine pairing

Vital menu — 5 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 4 courses with wine pairing

Dinner menu — 4 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Dinner menu — 4 courses

Dinner menu — 4 courses

set menu
Dinner menu — 5 courses

Dinner menu — 5 courses

set menu
Lunch midday formula — Starter + Green or Green + Dessert

Lunch midday formula — Starter + Green or Green + Dessert

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
Dinner menu — 5 courses with wine pairing

Dinner menu — 5 courses with wine pairing

set menu — Wine pairing available with or without alcohol
Lunch midday formula — Starter + Vegetable + Dessert

Lunch midday formula — Starter + Vegetable + Dessert

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables + Dessert

Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables + Dessert

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
GENIESSERfrühstück for 2

GENIESSERfrühstück for 2

breakfast set — Includes 2 croissants, baguette, jam, cold cuts and cheeses, scrambled eggs, yogurt with fruit
Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables (option)

Lunch midday formula — Starter + Meat/Fish with pan vegetables (option)

lunch menu — Available Monday to Friday from 12:00 to 14:00
GENIESSER for 2 DE LUXE

GENIESSER for 2 DE LUXE

breakfast set — Includes additional items such as salmon/caviar and sparkling wine
VITALfrühstück for 2

VITALfrühstück for 2

breakfast set — Includes scrambled herb eggs, dark baguette, bircher muesli, cheese selection, avocado, 2 fresh orange juices and 2 teas

Horeca

Europees

Europees

Internationaal

Internationaal

Veelgestelde vragen

Gratis offerte

Type evenement
Datum