Frieda

FRIEDA is een eigentijds restaurant in Leipzig dat culinaire excellentie mengt met traditionele regionale gerechten om een markgestuurde keuken te creëren. Het team noemt zijn aanpak innovatieve gastronomie, waarbij wereldwijde trends en technieken worden verenigd met solide ambacht. Het huis hanteert een bijzonder menu; à la carte wordt niet aangeboden. Het restaurant is erkend door Michelin en toont een MICHELIN-onderscheiding op zijn site. FRIEDA biedt een familieachtige maar uitzonderlijke eetervaring; gasten worden gevraagd om van tevoren te reserveren en zich aan hun boeking te houden. De locatie cultiveert een familiaire maar bijzondere sfeer met een stijlvolle, eigentijdse presentatie en presenteert meerdaagse speciale maaltijden als een concert. Zitplaatsen en interieurdetails worden niet gespecificeerd op de site. De keuken hanteert een eigentijdse, markgestuurde "Marktküche," die traditionele regionale gerechten combineert met wereldwijde technieken om seizoensgebonden proefmenu's te produceren. FRIEDA EN VOGUE wisselt regelmatig; FRIEDA NATURELL is een speciaal vegetarisch menu dat beschikbaar is op verzoek; er wordt geen veganistisch menu aangeboden. Specialiteiten zijn het FRIEDA EN VOGUE proefmenu, het FRIEDA NATURELL vegetarische menu, seizoensgebonden markgestuurde gerechten en een hoogwaardig drankprogramma met wijnen die specifiek zijn afgestemd op het menu.