Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Firenze, 50124, Italië - H-G6925
Gunè San Frediano
4.8
(460 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Gunè San Frediano is een gastronomisch restaurant gelegen in de San Frediano wijk in het hart van Florence, Italië. Het is erkend in de Michelin-gids en biedt een verfijnde eetervaring die de fusie van Lucaanse en Toscaanse culinaire tradities benadrukt. De keuken, geleid door chef-kok Mirko Margheri, legt de nadruk op de zorgvuldige selectie van hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten van vertrouwde lokale boeren.
Het menu omvat verschillende proeverij opties, waaronder vegetarische selecties, en is gericht op handgemaakte pasta en gerechten die de harmonie tussen de twee regionale keukens illustreren. Opmerkelijke specialiteiten zijn cardo met schelpen en zeeslakken, casareccia pasta met gestoofde andijvie en truffel, en rog met cardoncelli-paddenstoelen in artisjokkenbouillon. De aanbiedingen omvatten ook hertenvlees met biet en poivrade-saus en rundvlees royal vergezeld van wintersalade en confit aardappelen.
De sfeer van Gunè mengt verfijnde elegantie met warmte, aangevuld met de aparte Next Door bistrot en cocktailbar die een informelere, maar toch verfijnde ruimte biedt voor gasten om te genieten van gerechten en drankjes geïnspireerd door het hoofdrestaurant. Regelmatige evenementen zoals chef's ervaringen en wijn-spijsdiner onderstrepen de toewijding aan culinaire innovatie en erfgoed.
De kenmerken

Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar

Tasting menu (5 courses)
prix fixe — Wine or cocktail pairing available for €85; chef's choice; must be ordered by all guests at the table

Tasting menu (4 courses)
prix fixe — Wine or cocktail pairing available for €65

Next Door Fish tasting menu (4 courses)
prix fixe

Next Door Meat tasting menu (4 courses)
prix fixe

Next Door Daily dessert

Next Door 6 Tapas tasting menu
prix fixe
Horeca

Italiaans

Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Gratis offerte
Type evenement
Datum