Kiro Sushi

Kiro Sushi is een Michelin één-sterren Japans restaurant in Logroño, Spanje, dat zich richt op de traditionele Japanse keuken. Gasten ervaren een zorgvuldig samengesteld proeverijmenu dat 160€ kost inclusief belastingen, en dat authentieke culinaire technieken en luxe ingrediënten in elk gerecht laat zien. Het restaurant heeft een exclusieve en verfijnde sfeer, waarbij een aanbetaling van 50% vereist is bij reservering, met het resterende bedrag te betalen op de dag zelf. Om de eetervaring te behouden, serveert Kiro Sushi geen alcoholische dranken, biedt het geen vegetarische opties en zijn kinderen onder de 12 jaar of kinderwagens niet toegestaan. Het menu bevat gluten en kan sporen van schaaldieren bevatten, waardoor het niet geschikt is voor gasten met coeliakie. Kiro Sushi handhaaft een strikte annuleringspolicy die minimaal 72 uur van tevoren voor restituties vereist, en staat geen wijziging van datum of restituties toe voor late aankomsten of no-shows. De combinatie van beperkte reserveringen, gedisciplineerd gastenbeheer, en afwezigheid van alcohol zorgt voor een gefocuste en authentieke Japanse eetervaring.