Little Chango

Little Chango is een Latijns-Amerikaans restaurant in Asheville dat een feestelijke eetfilosofie omarmt, geïnspireerd door de grackle — de "Chango" — een kleine, sociaal ingestelde vogel waarmee het team zich identificeert vanwege zijn grote eetlust en sociale aard. Het restaurant heeft een Bib Gourmand-onderscheiding. Gasten kunnen online afhalen bestellen via de bestelpartner van het restaurant. De eetzaal bevordert een gezellige, sociale sfeer die gasten aanmoedigt om rond de tafel te blijven hangen en de sociale aspecten van een maaltijd te waarderen, wat een levendige, gastvrije sfeer uitstraalt. De keuken presenteert moderne Latijns-Amerikaanse gerechten die de smaken van het seizoen vangen met een seizoensgebonden benadering van het samenstellen van het menu; het drankprogramma bevat dranken en een sommelier die advies geeft over wijncombinaties, en biedt zorgvuldig samengestelde drankjes aan naast het eten.