LOUIS restaurant

LOUIS is het restaurant voor fine dining in het LA MAISON hotel & spa in Saarlouis. Het etablissement wordt gepresenteerd als een handtekeningbestemming voor de veeleisende fijnproever en maakt deel uit van het bredere culinaire ensemble van het hotel, dat ook petit LOUIS en PASTIS bistro omvat. Het heeft twee MICHELIN-sterren. De keuken en speciale evenementen worden verzorgd door Sebastian Sandor. Het restaurant profiteert van de historische villa-omgeving van het hotel, de moderne uitbreiding en de uitgebreide spa-faciliteiten in de buurt. Gevestigd in de imposante voormalige rechtszaal van de villa, combineert de eetzaal historische architectuur met hedendaags design. De ruimte is chic en elegant, maar behoudt een warme, familiale en ontspannen sfeer. De keuken biedt een gastronomisch fine dining-concept dat traditie en moderniteit mengt. De keuken volgt een moderne Franse benadering met Aziatische invloeden en legt de nadruk op regionale producten die afkomstig zijn uit de grensdriehoek van Saarland, Luxemburg en Frankrijk.