Mar y Vino

Mar y Vino is een restaurant op het dakterras met uitzicht op de oceaan in Puerto Vallarta, gelegen in Hotel Playa Los Arcos in de Romantische Zone. Het biedt een unieke sensorische culinaire ervaring die is ontworpen om de zintuigen te prikkelen door middel van een gastronomie die zich binnen een spiegel van water bevindt. De plek combineert de schoonheid van de oceaan, dromerige zonsondergangen en een creatief ontwerp met een culinaire aanbieding gericht op de zee. Het restaurant legt de nadruk op lokale smaken, exclusieve cocktails en geselecteerde wijnen, en combineert zeespecialiteiten, wijn en mixologie in een elegante omgeving. Het dient als een bestemming voor memorabele momenten, waaronder brunches, romantische ontbijten, lunches, diners, speciale diners, voorstellen en intieme bruiloften aan zee. Executive Chef Adrian Sánchez leidt de keuken met een fusie van traditie, geavanceerde techniek en duurzaamheid, waarbij hij zich richt op het heruitvinden van de maritieme gastronomie met identiteit en respect voor het product. Het drankprogramma is samengesteld door mixoloog Mario Mendoza, die meer dan 20 jaar ervaring in de gastvrijheid heeft en een filosofie volgt die de Mexicaanse Vloeibare Cultuur wordt genoemd, waarbij innovatieve cocktails worden gepresenteerd gemaakt met lokale ingrediënten en milieuvriendelijke verantwoordelijkheden. De sfeer van Mar y Vino is inspirerend, romantisch en met een eigentijds ontwerp, perfect voor memorabele maaltijden en vieringen met indrukwekkende uitzichten op de oceaan en zonsondergangen.