Solana

Solana is een Michelin-sterrenrestaurant gelegen in Ampuero, Spanje, dat bekend staat om zijn creatieve moderne keuken die draait om traditionele smaken. Het etablissement verwelkomt gasten om alle vijf zintuigen te betrekken door middel van innovatieve gerechten die zijn vervaardigd met lokale producten uit de Cantabrische regio. Een toewijding aan duurzaamheid en de waarde van regionale ingrediënten is integraal aan zijn culinaire filosofie. Het interieur roept een huiselijke sfeer op, waarin het comfort en de aroma's van thuis koken worden gecombineerd met de hedendaagse gastronomie. Diners kunnen kiezen uit proefmenu's zoals "Breñas," met 13 gangen, of "Sotombo," met 17 gangen, beide vergezeld van vers gebakken brood, koffie en zorgvuldig geselecteerde wijnen. Cadeaubonnen voor de eetervaring zijn beschikbaar en geldig voor zes maanden na aankoop, wat een flexibele mogelijkheid biedt om te genieten van Solana's unieke gastronomische reis.