Bar Le Mal Nécessaire

Bar Le Mal Nécessaire is een cocktailbar gelegen in het Internationale Kwartier van Montreal, aan de Saint-Alexandre straat, genesteld tussen Place Victoria en het Palais des congrès. Na een decennium op de Boulevard Saint-Laurent is het verhuisd naar het stadscentrum, terwijl het zijn oorspronkelijke karakter heeft behouden. De privé VIP-zaal, Le Salon, recreateert trouw de sfeer van de oorspronkelijke bar, met de op maat gemaakte mahoniehouten bar van de oude locatie op 1106B Boulevard Saint-Laurent. De gelegenheid onderscheidt zich als een levendige bestemming voor het nachtleven, met elke avond DJs en de mogelijkheid om privé-evenementen te reserveren met opties voor een volledige bar en een aparte zaal. Zijn missie is om zich te vestigen als een belangrijke referentie voor het nachtleven in Montreal en Canada. Het cocktailprogramma biedt een scala aan handtekeningen en klassieke dranken, doordrenkt met vers exotisch fruit, tropische invloeden en gedurfde smaken. Onder de opmerkelijke cocktails zijn de Painkiller, Piña Fuego, Piña Colada, Champagne Papi en het gelijknamige Le Mal Nécessaire. Duurzaamheid staat centraal in het concept van de bar, met een zero-waste benadering die het gebruik van ingrediënten maximaliseert, zoals het recyclen van elk deel van de ananas en kokosnoot in garneringen, siropen en compost. Samenwerkingen met lokale producenten leveren unieke ingrediënten zoals avocado pitten voor de falernum siroop en aquafaba als vervanger voor eiwitten. Er is catering beschikbaar op locatie of via de exclusieve cateringpartner Traiteur Brera. De sfeer combineert gedimd licht en sterke muzikale programmering om een levendig nachtleven kader in het stadscentrum te creëren. Le Salon biedt een intieme ruimte die weerklank vindt in het ontwerp van de oude bar op Saint-Laurent, wat het warme en authentieke karakter van de gelegenheid versterkt.