L'Oste e il Sacrestano

L'Oste e il Sacrestano is een Siciliaanse osteria die in 2004 in Licata is opgericht door twee inboorlingen van Sicilië die terugkeerden vanuit Florence om het culinaire erfgoed van hun thuisland opnieuw te interpreteren. Chef Giuseppe Bonsignore stelt een uniek menu samen dat traditionele Siciliaanse smaken mengt met hedendaagse technieken, wat zijn inspiratie weerspiegelt uit de keuken van zijn grootmoeder. Het restaurant biedt proeverijmenu's aan, inclusief zes- en vier-gangen opties, met specialiteiten zoals Siciliaanse arancine, vijgen met kaneel en klassieke zeevruchtengerechten. De intieme eetkamer is ontworpen om de warmte en charme van een Siciliaans huis op te roepen, waardoor een elegante maar verwelkomende sfeer ontstaat. Gastvrouw Chiara zorgt attent voor een gastvrije omgeving, en aanvult de culinaire ervaring met zorgvuldig geselecteerde wijncombinaties. Nationaal en internationaal erkend, heeft het restaurant een ere-lidmaatschap in de Associazione Osterie Italiane en is erkend door Gambero Rosso, L’Espresso, Slow Food en de Michelin-gids voor zijn constante kwaliteit en innovatie. L'Oste e il Sacrestano staat als een verfijnde bestemming voor authentieke en hedendaagse Siciliaanse keuken.