Café des Halles

A choisir entre 2 menus MENU 1 Poireaux fondants, beurre citronné au romarin, haddock fumé et noisettes grillées Pêche du jour, écrasé de pommes de terre, légume, crème corail au ras el hanout et herbes Échine de porc confite, jus réduit au curry rouge, polenta au citron, légume et herbes Gâteau au chocolat mi cuit tiède, glace maison, sauce caramel et grué de cacao MENU 2 Houmous au sésame grillé, courge fondante au zaathar, crème acidulée, fêta et herbes Pêche du jour, mijoté de lentilles au romarin, légume, crème fumée et herbes Rougail saucisse, riz blanc au laurier et condiment rougail gingembre, ail et combawa « Esprit vacherin » chantilly à la vanille, glace, meringue et coulis chocolat