Les Raisins Sociaux

En entrées au choix, filets de maquereau tiédis au thym, crème aigre, granny-smith et kumquat ou terrine de sanglier du chef et ses échalotes confites ou oeuf mollet florentine, comté et croutons dorés En plats au choix, cabillaud cuit vapeur à l’encre de seiche et ses patates douces ou paleron de bœuf sauce bordelaise, carottes en textures ou déclinaison de courges gratinées au fromage de chèvre En desserts au choix, crème brûlée aux fruits rouges ou ananas rôti, coulis exotique aux épices, gel de rhum vieux En entrées au choix, filets de maquereau tiédis au thym, crème aigre, granny-smith et kumquat ou terrine de sanglier du chef et ses échalotes confites ou oeuf mollet florentine, comté et croutons dorés En plats au choix, cabillaud cuit vapeur à l’encre de seiche et ses patates douces ou paleron de bœuf sauce bordelaise, carottes en textures ou déclinaison de courges gratinées au fromage de chèvre En desserts au choix, crème brûlée aux fruits rouges ou ananas rôti, coulis exotique aux épices, gel de rhum vieux avec ½ bt d’eau minérale / convive