SUD 777

SUD 777 está no coração de Pedregal, uma zona projetada por urbanistas e arquitetos reconhecidos. Desde sua abertura em 2008, se torna um referente na cena culinária do sul da Cidade do México graças à visão culinária do Chef Edgar Núñez. O restaurante é aclamado pela técnica refinada de Núñez e sua culinária mexicana centrada em vegetais, que enfatiza menús degustação sazonais elaborados com os melhores ingredientes. O menu evolui com as estações, apresentando uma grande parte dos produtos provenientes diretamente dos jardins do restaurante. Além disso, SUD 777 incorpora ingredientes das chinampas de Xochimilco, sublinhando uma profunda conexão com a agricultura mexicana local. Além dos vegetais, a culinária explora o potencial de frutos do mar e pescados premium de diversas regiões do México. A atmosfera combina um ambiente de alta culinária com um terraço de lounge, onde os convidados podem relaxar com coquetéis ou uma taça de vinho. Esse ambiente projetado reflete a herança arquitetônica de Pedregal. SUD 777 ganhou um lugar na lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina durante quatro anos consecutivos e recebeu uma estrela Michelin em maio de 2024.