Ulysse Receptions

Entrées 60 Participants:

• Salade de Tartare de concombre crème & menthe
• Taboulé à l’Orientale

BBQ au charbon de bois en assortiment 50 Personnes:

• Hauts de cuisse & cuisses de poulet mariné & grillé (halal)
• Merguez agneau-bœuf (halal), accompagnement Pommes de terre grenailles

BBQ Végétarien au charbon de bois en assortiment 10 Personnes:

• Saucisses végétales, accompagnement Pommes de terre Grenailles

Sauces Ketchup, Mayonnaise, Samouraï

Desserts:

• Tarte citron meringuée
• Tarte Normande aux pommes
• Salade de fruits frais

DIVERS:

60 Petits Pains individuels.

Boissons (50cl/Personne) en assortiment :

• Eaux plates & gazeuses, Coca, Coca 0, Ice Tea, Café, sucre, lait

Matériel de service et de préparation.

Matériel de table en pulpe de canne à sucre et bois ( Assiettes plates, entremets, gobelets)

Personnel cuisine, 1 Personnel de salle.

Livraison A/R & Gestion des déchets inclus.

Entrées 200 Participants:

• Salade de Tartare de concombre crème & menthe
• Taboulé à l’Orientale

BBQ au charbon de bois en assortiment 170 Personnes:

• Hauts de cuisse & cuisses de poulet mariné & grillé (halal)
• Merguez agneau-bœuf (halal), accompagnement Pommes de terre grenailles

BBQ Végétarien au charbon de bois en assortiment 30 Personnes:

• Saucisses végétales, accompagnement Pommes de terre Grenailles

Sauces Ketchup, Mayonnaise, Samouraï

Desserts:

• Tarte citron meringuée
• Tarte Normande aux pommes
• Salade de fruits frais

DIVERS:

200 Petits Pains individuels.

Boissons (50cl/Personne) en assortiment :

• Eaux plates & gazeuses, Coca, Coca 0, Ice Tea, Café, sucre, lait

4 sacs de glaçons.

Matériel de service et de préparation.

Matériel de table en pulpe de canne à sucre et bois ( Assiettes plates, entremets, gobelets)

Personnel cuisine, 2 Personnel de salle, 1 superviseur inclus.

Livraison A/R & Gestion des déchets inclus.

3 Entremets Numbercake à plat portant les numéros (90 Personnes)

2 Entremets génoise Chocolat (25 Personnes), décor butter cream vanille & Fruits

1 Entremets génoise Vanille, (25 Personnes), décor butter cream vanille & Fruits Scintillants.

Animation Stand Crêpes (400 pièces)

Topping: Beurre-sucre, Caramel beurre salé, confiture de fraise, Nutella, Miel, Chantilly

2 Bars à glace animation Iceroll (200 Personnes)

(4 à 5 Iceroll/pot) Parfums:fraise, mangue, ananas, banane, kiwi

Biscuit:Spéculos, Nutella, Oréo, Noix de coco, Palet breton, Topping à volonté

Boissons & Rafraîchissement: (50cl/Personne):

Eaux plates & Gazeuses, Coca, Coca 0, Ice-Tea, Pur Jus de pomme, Pur jus d’orange

3 sacs de glaçons + bacs à glace, Rafraîchissoirs, pinces & sceaux à glaçons

Divers:

Assiettes jetables pulpe de canne à sucre, Fourchettes dessert bois, Gobelets, Serviette papier, Matériel de service, Installation, démontage, livraison & reprise, gestion des déchets

Personnel de service