Das Gewölbe

Buffet:

Aus dem Suppentopf

• Italienische Minestrone mit frischem Baguette

Vorspeisen

• Variationen von geräucherten Edelfischen mit Limettenschaum,
• Meerrettich-sahne und Honig-Senf-Dip
• Tomate trifft Mozzarella an Hausgemachter Pesto Vinaigrette
• Gemüse Anti-Pasti mit gefüllten Paprika und Peperoni
• Saisonale Salate mit zweierlei Dressing und verschiedenen Toppings
• Brotkorb und Butter

Hauptgang

• Rinderbraten in Burgunderjus
• Schweinelende mit Champignons á la créme
• vegetarische Spinatlasagne mit Schafskäse
• veganes Linsencurry
• Beilagen & Gemüse
• Kartoffelgratin, Spätzle, Rosmarinkartoffel,
• winterliche Gemüse Auswahl mit Sauce Hollandaise

Dessert

• Bratapfelcreme mit Karamelsoße
• Lebkuchenmousse

4 Stunden