Elba Sunset Mallorca Thalasso Spa

MENÚ DE TRABAJO No1

ENTRANTES

(a compartir al centro de mesa)

Ensalada Elba Sunset.

Surtido de croquetas casera de Jamón y boletus.

Tostas de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada.

PLATO PRINCIPAL

Suprema de Pechuga de Pollo Cocinada a Baja Temperatura con Salsa Chimichurri,

Gajos de patata con pimentón Tap de Corti y Timbal de verduras

o

Lomo de Dorada con Salsa Noilly Prat Patatas Confitadas con Cebolla y verduritas salteadas.

POSTRE

Tarta de Manzana con Helado.

BEBIDAS

Agua, Refrescos, Zumo, Cerveza.

Vino Blanco Federico Paternina D.O. Rioja.

Vino Tinto Federico Paternina D.O Rioja.

Café e infusiones.

COCKTAIL No1

SELECCIÓN DE CANAPÉS FRÍOS

Chips de Yuca y Plátano.

Vasito de Tartar de Tomate y Aceituna Negra con Espuma de Queso y Albahaca.

Tosta de Guacamole con Langostinos y Crujiente de Maíz.

Gazpacho con Crujiente de Jamón.

Tosta de Salmón Ahumado con Cremoso al Eneldo.

SELECCIÓN DE CANAPÉS CALIENTES

Croquetas Caseras de Boletus.

Bocaditos de queso Camembert con Mermelada de Vino Tinto.

Mini Brocheta de Pollo con salsa de soja y coco.

Vieiras Rellenas de Mariscos.

Langostinos Envueltos en espiral de Patata.

SELECCIÓN DULCES

Brochetas de Frutas Naturales.

Selección de mini Pastelitos.

BEBIDAS

Agua, Refrescos, Zumo, Cerveza.

Vino Blanco Federico Paternina D.O. Rioja.

Vino Tinto Federico Paternina D.O. Rioja.

Freixenet Blanc de Blancs Brut Nature.

Café e infusiones.