Finca de los Arandinos

MENÚ RIOJANO

Aperitivo del chef

PRIMERO

Patatas con chorizo o

Caparrones de Anguiano con sus sacramentos

(con suplemento de 4€/menú)

SEGUNDO

Ensalada

Parrillada riojana

(chuletillas al sarmiento con salchichón asado y panceta)

POSTRE

Peras al vino o tarta de queso

**Agua, pan, vino tinto Catay Tempranillo-Mazuelo**

(1 botella de vino y agua para cada 4 comensales)

Este menú se servirá a mesa completa y previa reserva

ENTRANTES a compartir

Ensalada de Ibéricos

Crema de verduras

Croquetas de la finca

SEGUNDOS (a elegir entre)

PESCADO

Lomo de dorada a la escama

CARNE

Rulo de rabo de toro con crema de coliflor

POSTRE

Crema catalana

Agua, vino blanco Catay viñas viejas, vino tinto joven Catay Tempranillo-

Mazuelo, 1 botella por cada 3 comensales y café

ENTRANTES A COMPARTIR

Ensalada de queso de cabra gratinado con picatostes, guanciale y pasas

Tataki de atún rojo

Tostada de cecina con pan payes

ENTRANTE INDIVIDUAL

Risotto mar y montaña

1⁄2 DE PESCADO

Lomo de bacalao con menestra de verduras

1⁄2 DE CARNE

Solomillo a la pimienta verde

POSTRE

Tiramisú

Agua, vino blanco Catay viñas viejas, tinto Catay crianza, 1 botella por cada 3 comensales y café

ENTRANTES a compartir

Crema de calabaza

Salpicon de marisco

Steak tartar

SEGUNDOS

1⁄2 DE PESCADO

Lomo de merluza en ajos tiernos

1⁄2 DE CARNE

Carrilleras al vino tinto

POSTRE

Tarta de queso de la casa

Agua, vino blanco Catay, tinto crianza Finca de los Arandinos y café