LAKESIDE Zwenkau

Buffet 1 ( eine Auswahl von mehreren)

Vorspeisen

• Quinoa-Salat mit roter Bete & Süßkartoffeln 🌱
• Caponata im Glas
• Bunter Pflücksalat mit geräuchertem Tofu & Miso-Dressing 🌱
• Crêpe-Roulade mit gebeiztem Lachs, Spinat & Honig-Senf-Sauce
• Zucchini gefüllt mit Tomatensugo & Kritharaki 🌱
• Dazu: Brotauswahl & herzhafte Dips

Hauptspeisen

• Schweinekrustenbraten in Senf-Schwarzbier-Marinade
• Welsfilet unter der Wurzelkruste
• Coq au Vin
• Lasagne mit Sonnenblumenhack, Zucchini & veganer Bechamelsauce 🌱
• Buntes Ofengemüse 🌱
• Bayrisch-Kraut
• Drillinge mit Rosmarin 🌱
• Spätzle mit Lauch & Käse

Desserts

• Tartelettes mit Minzcreme & Schokoladen-Frosting
• Chia-Schmand-Mousse mit Beerengrütze
• Holunderblüten-Terrine

Verschiedene Stationen mit herzhaften Snacks, z. B.:

• Flammkuchen
• Hot-Dog-Station zum Selberbauen
• Pizza

Hinweis:

• Genaue Speisenzusammenstellung erfolgt nach Absprache.

Inklusive:

• Wasser,
• verschiedene Säfte,
• Limonaden
• andere Softdrinks

(ausschließlich alkoholfrei)

Inklusive:

• Wein
• Bier
• Verschiedene Säfte
• Limonaden
• Weitere Softdrinks

4 festgelegte Longdrinks nach Absprache

• 3x alkoholisch
• 1x alkoholfrei
• Verzehr während der Laufzeit der Pauschale unbegrenzt

- süße Teilchen & frisches Obst

- verschiedene Vollautomaten und Aufbrüheinheiten zur Selbstbedienung

- süße Teilchen & frisches Obst

- verschiedene Vollautomaten und Aufbrüheinheiten zur Selbstbedienung

es handelt sich um Apartments mit Küche und kein Hotelzimmer, daher ist ein Frühstück gegen Aufpreis am Folgetag möglich aber Kostenintensiv, da wir keine Tagesgastronomie betreiben und Köche und Equipment extra dafür herschaffen. Ca. 35,- € netto pro Person ab 20 Personen. Sollte am Freitag ein Event stattfinden, würde das Frühstück unten am Hafen stattfinden.