Max & Moritz - Social Club

Weine, Cocktails, Longdrinks & Aperitif: • Champagner Aperitif • Kuratierte Weinauswahl, abgestimmt auf das Essen (Weiß, Rosé, Rot) • Softdrinks, Wasser & Kaffee • Longdrinks & Signature Cocktails (Espresso Martini, Pornstar Martini etc.) • Freier Ausschank während der gesamten Veranstaltung Ein geführtes Weintasting ist im Preis inbegriffen

Tisch-Snacks zu Beginn / über den Abend verteilt • Eingelegte Oliven • Grissini • Chips Canapés & kleine Häppchen Dinner – Flying Buffet Auswahl an abwechslungsreichen, mediterran inspirierten Gängen, die im Laufe des Abends als Flying Dinner serviert werden. • Bruschetta • Canapé Hummus (vegan) • Canapé hausgebeizte Lachsforelle von der Aumühle · Dill · Sauerrahm • Canapé Vitello Tonnato • Canapé Olive · Kapern · Mandel · Minze (vegan) • Canapé Ziegenkäse · Provence-Kräuter · Honig · Birne Suppen & Bowls im Glas • Kürbiscreme (vegan) • Brokkolicreme (vegan) Hauptspeisen • Carpaccio von der sonnengereiften Tomate mit Büffelmozzarella, kaltgepresstem Olivenöl und Basilikumemulsion • Pasta in einer klaren, konzentrierten Tomatenreduktion mit fermentiertem Chili, Knoblauch und Basilikumöl • Lauwarm mariniertes, gegrilltes Gartengemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine) mit Rosmarin, Knoblauch und Oliven-Tapenade • Zart rosa gebratenes Roastbeef aus dem Ofen, dünn aufgeschnitten, mit Dijon-Senfjus, confierten Schalotten und Pfefferkornreduktion Dessert • Tiramisu • Panna Cotta