Terrazza Costantino

Terrazza Costantino ligt genesteld in de bergen van Sclafani Bagni, waar de keuken rechtstreeks geïnspireerd is door het omliggende natuurlijke landschap en de seizoensgebonden ritmes. Chef Giuseppe Costantino leidt een op terroir gefocuste keuken die een diep respect uitdrukt voor de ingrediënten en de plattelands cultuur van de Madonie-regio. Gerechten combineren herinnering en onderzoek om lokale producten te herinterpreteren die grotendeels afkomstig zijn uit de eigen tuin van het restaurant. De intieme eetkamer biedt plaats aan slechts drie tafels, wat een familiale sfeer creëert die het welzijn van de gasten prioriteit geeft en verrast bij elk emotioneel oproepende gerecht. Deze exclusieve service bevordert een ontspannen ervaring te midden van het berglandschap, terwijl het welzijn naast culinaire ontdekking benadrukt. Erkend door de Michelin-gids, balanceert de keuken moderne creativiteit met authentieke traditie. Terrazza Costantino biedt ook een gepersonaliseerde ‘At Home’ service, waarbij op maat gemaakte menu's naar privé-evenementen op elke locatie worden gebracht, en zorgt voor een magische ambiance die is afgestemd op de gelegenheid.