The Avenue

De Avenue is een modern Brits restaurant met verfijnde diners dat zich richt op gedurfde smaakcombinaties en een smaakgerichte benadering; de menu's worden gepresenteerd als voorbeeldmenu's en kunnen dagelijks variëren om ervoor te zorgen dat de beste seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt. Het positioneert zichzelf als een intieme, smaakgedreven eetbestemming binnen Lainston House. Het restaurant straalt een verfijnde sfeer uit die bedoeld is voor een volwassen publiek, en gasten worden aangemoedigd om hun telefoons op te bergen om van de ervaring te genieten. De keuken viert de seizoenen en de beste kwaliteitsproducten, veelal Brits en enkele worden in de eigen keuken tuin van het restaurant geteeld, met gerechten die de nadruk leggen op inventieve smaakcombinaties die worden gepresenteerd via zorgvuldig samengestelde proeverijen. Hoofdchef Tom Hamblet is de winnaar van BBC MasterChef: The Professionals 2023. De Avenue biedt een multi-gangen proeverij met een mate van keuze—snacks, voorgerechten, hoofdgerechten, desserts en kleinere "squeeze them ins"—en een Chef’s Table voor maximaal zes gasten die in het hart van de keuken kunnen dineren en elke gang bereid kunnen zien worden; het team serveert ook ontbijt en benadrukt producten uit de keuken tuin en seizoensgebonden moderne Britse gerechten.