Asador Bacanora Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca presenteert een gedurfde, avant-gardistische culinaire benadering die de beste Mexicaanse ingrediënten combineert om unieke en smaakvolle gerechten te creëren. Onder leiding van chef-kok Gabriel Pomposo uit Monterrey biedt de keuken hedendaagse herinterpretaties van de traditionele Mexicaanse keuken, waarbij oude culinaire tradities bewaard blijven door middel van nieuwe technieken en innovatieve smaken. De handtekening specialiteiten omvatten ceviche van tamarinde, kaas met chapulines-saus, gegrilde garnalen, pulpo al pastor, arroz a la tumbada, chamorros met mole negro en tacos gevuld met rib eye en tong. Het restaurant beschikt over een speciaal ontworpen ruimte voor bijeenkomsten of speciale evenementen, waardoor het comfort van de gasten in een gezellige omgeving wordt gegarandeerd. Naast de innovatieve keuken biedt Asador Bacanora Oaxaca een uitgebreide selectie dranken met een focus op mezcal, nationale en internationale gedistilleerde dranken, cocktails en wijnen. Deze combinatie van inventieve gerechten en een breed drankenmenu weerspiegelt de toewijding van het restaurant om de Mexicaanse gastronomische tradities te verheffen met een hedendaagse twist.