Ratsstuben

Ratsstuben bevindt zich in het historische Ratshotel in Haltern am See als een restaurant met fijne gerechten en biedt een à-la-carte selectie terwijl het op maat gemaakte privé-evenementen organiseert, waarbij nauw wordt samengewerkt met klanten om gepersonaliseerde eten- en drankplanning te creëren voor onvergetelijke, persoonlijke gelegenheden. Een intieme, elegante eetkamer biedt plaats aan 24 gasten en bevordert een luxueuze, privé sfeer. De keuken streeft naar moderne, seizoensgebonden haute cuisine met internationale inspiratie, met behulp van verfijnde technieken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten om nauwkeurig uitgebalanceerde gerechten te produceren. Patron en Chef de Cuisine Daniel Georgiev is een autodidact die twee decennia geleden in Haltern settelde en sinds 2002 patron is; hij heeft Ratsstuben geleid naar herhaalde erkenning, waaronder jaarlijks een Michelinster sinds 2017 en onderscheidingen van Gault&Millau en Der Feinschmecker. Het huis biedt maandelijks een wisselend Michelin-sterren proeverijmenu en een exclusieve Chefs Table-ervaring aan een eikenhouten tafel van drie meter met comfortabele stoelen voor een zeer privé meer-gangen maaltijd, en presenteert meer dan 300 zorgvuldig geselecteerde wijnlabels beheerd door een ervaren sommelierteam en opgeslagen in een op maat gemaakte CHAMBRAIR wijnklimaatkamer die ongeveer 900 flessen bevat.