959

959 Heidelberg Stadtgarten in Heidelberg presenteert een hedendaags programma dat moderne en klassieke keuken met elkaar verbindt (Michelin: Modern, Klassische Küche; Distinctie: SELECTED). Het huis biedt seizoensgebonden à la carte en vaststelling diners aan. De gastvrijheid opereert onder het motto "Zu Gast bei Freunden." Een stads tuinconcept omringt het binnendiners en de aangrenzende Pino’s Bar in een moderne, ontspannen setting. De keuken combineert hedendaagse en klassieke Europese technieken. Chef-kok Michael Braun heeft zijn opleiding gevolgd bij Forsters Gasthof "Zur Post" (2010), ervaring opgedaan bij Landhaus Feckl Ehningen, IN LAIN Hotel Cadonau, Talvo by Dalsass in St. Moritz en aan boord van de SeaCloud II. Hij werkte als sous-chef en later keuken directeur voor de Emma Wolf groep, en vertegenwoordigde Baden-Württemberg als chef-kok op Expo Dubai 2021/2022. Specialiteiten omvatten een zakenlunch en avondmenu, de Le Petit Chef 3D-tafelprojectie-ervaring, een uitgebreide wijnlijst bekend om zijn zeldzaamheden, terrasdineren, en vegetarische en kinder menu-opties.