Abbazia di San Giusto

De Abbey van San Giusto is een recentelijk gerestaureerde Cisterciënzers abij uit de 12e eeuw, gelegen in Tuscania, Lazio, Italië. De abij, opgericht in 1146, werd meer dan zes eeuwen verwaarloosd voordat deze in 1990 werd gekocht en hersteld door Mauro Checcoli en zijn familie. De restauratie, die in 1994 begon, heeft nieuw leven ingeblazen in de historische locatie, terwijl de middeleeuwse karakter en architectonische integriteit behouden zijn gebleven.

Tegenwoordig fungeert de abij als een biologische boerderij die milieuvriendelijke essentiële oliën produceert en dient als een multifunctionele locatie, ontworpen om reizigers, kunstenaars en natuurliefhebbers te ontvangen. De omgeving is een ongerefd dal, omgeven door de rivier de Marta, velden met lavendel, olijfbomen en ongerepte natuur, wat zorgt voor een rustige en schilderachtige achtergrond. De zalen van de abij, waaronder de Hoofdzakelijkheid, het Scriptorium, het Cellarium, de Geheime Tuin, de slaapzaal van de monniken, de toren en het dakterras, bieden een verscheidenheid aan binnen- en buitenruimtes die geschikt zijn voor evenementen het hele jaar door.

De locatie combineert historische authenticiteit met moderne voorzieningen, zoals airconditioning en een professionele keuken die zich bevindt waar eens de keuken van de monniken was. Unieke ervaringen die beschikbaar zijn, zijn onder andere kooklessen, paardrijlessen, kaas maken en keramiekworkshops. Gasten kunnen ook verblijven in vier appartementen of in de middeleeuwse toren met luxe kamers en panoramisch uitzicht. De sfeer van de abij weerspiegelt een diep respect voor zijn geschiedenis en natuurlijke omgeving, waardoor het een unieke locatie is voor ceremonies, retraites en creatieve workshops.