Abbruzzino Oltre

Abbruzzino Oltre is een Michelin een-sterrenrestaurant gelegen in Palazzo Greco Stella in Lamezia Terme, Italië. De locatie verenigt kunst, enogastronomie en gastvrijheid en biedt een omgeving die is verrijkt door reguliere kunsttentoonstellingen die in harmonie zijn met de relais-instelling. De keuken, onder leiding van Chef Luca Abbruzzino, omarmt een actuele mediterrane stijl die creativiteit en innovatie prioriteit geeft. Het menu laat traditionele namen, nummers of volgorde achterwege en nodigt gasten uit om een unieke culinaire reis te ervaren die is gericht op vrijheid buiten vormen en het concept van elke leegte als een ruimte voor creatie. Exclusief serveert Abbruzzino Oltre proefmenu's en curateert het een meeslepende, zich ontwikkelende gastronomie-ervaring waarbij aanpassingen tijdens de proeverij niet zijn toegestaan. Reserveringen vereisen een geldige creditcardgarantie, met vastgestelde beleidsregels voor annuleringen en no-shows. Deze aanpak benadrukt de toewijding van het restaurant aan een artistieke en grensverleggende filosofie in dineren.