Coto de Quevedo Origen

Coto de Quevedo Origen is gelegen in Torre de Juan Abad, Spanje, en is gespecialiseerd in de traditionele keuken die de culturele en rurale erfgoed van de provincie Ciudad Real weerspiegelt. Het restaurant legt de nadruk op duurzaamheid en balans, met als doel het ondersteunen van het plattelandsleven en het onderhouden van een sterke verbinding met de omgeving. Als onderdeel van een bredere onderneming omvat de locatie hotel- en evenementenfaciliteiten binnen 30 hectare aan schilderachtige gronden, wat het een geschikte plek maakt voor bruiloften en vieringen. Chef José Antonio Medina leidt de keuken met een filosofie die gericht is op liefde als het leidende principe tussen aarde en hemel, waarbij de focus ligt op betekenisvolle en doordachte voedselbereiding. Het menu benadrukt lokale smaken en tradities en biedt een authentieke smaak van de regio. Coto de Quevedo Origen is erkend door de Michelin Gids als Select, en bevordert de plattelands cultuur en duurzaamheid, verder dan alleen zijn culinaire aanbiedingen. Gasten worden aangemoedigd om van tevoren te reserveren om te genieten van een meeslepende ervaring die gastronomie mengt met de natuurlijke schoonheid en het erfgoed van de omgeving.