Galvin Green Man

Gelegen in het platteland van Essex in een monumentaal pand daterend uit 1341, is Galvin Green Man een door een familie gerund café en restaurant van de Galvin-groep, opgericht door de met een Michelinster bekroonde broers Chris en Jeff Galvin. De locatie heeft een Michelin Bib Gourmand en meerdere Nationale Pub & Bar-awards voor uitstekende prestaties in het oosten van Engeland en op provincie-niveau, en het stelt zich ten doel om hoogwaardige gerechten tegen toegankelijke prijzen te leveren. De keuken legt de nadruk op seizoensgebondenheid en lokale producten, werkt samen met lokale en duurzame leveranciers, wisselt lokale brouwerij-aanbiedingen af en produceert veranderende à la carte-, proeverij- en groepsmenu's. Het team balanceert klassieke Britse pubgerechten met Galvin-hospitality en een Franse culinaire achtergrond om een betaalbare maar verfijnde eetervaring op het platteland te creëren. Panoramisch uitzicht op het platteland gaat gepaard met een uitgebreide tuin en een biertuin bij de rivier Chelmer. Een terras buiten, een hondenvriendelijke pub-ruimte en verschillende individueel ontworpen privé-eetkamers bieden intieme settings, en de toegankelijke buiten eetgelegenheden omvatten een grote tuin, terras en een speelplaats voor kinderen. De keuken serveert klassieke Britse pubkeuken met Franse invloeden, met de nadruk op seizoensgebondenheid, lokale producten en duurzaamheid. De menu's variëren van pubklassiekers tot een Bib Gourmand-setmenu, à la carte keuzes, proeverij- en groepsdiners, en bevatten vegetarische en veganistische gerechten. Specialiteiten zijn fish & chips, een stevige pubtaart, het Bib Gourmand-setmenu, een beroemde zondagse braadstuk en de maandagsteakavond.