La Belloteka

La Belloteka is een dynamisch restaurant en bar gelegen in het hart van Biarritz, dichtbij de Halles, op 8 rue du Centre. Onder leiding van chef-kok David Roumieu en zijn team verwelkomt het etablissement zijn gasten elke avond van maandag tot zondag. Het concept van het restaurant draait om koken op kolen in een Josper-oven, waarbij verse ingrediënten en royale deelgerechten worden benadrukt. Het menu legt de nadruk op kwaliteitsvlees, met een speciale focus op 60 dagen gerijpt Galicisch rundvlees, evenals specialiteiten zoals chipirones en de hele dorade royale die bedoeld zijn om te delen. La Belloteka biedt een vriendelijke en feestelijke omgeving waar dineren en dansen harmonieus samenkomen. Het interieur combineert ruwe steenwanden met abstracte kunstwerken, wat een stijlvolle en energieke sfeer creëert. Gelegen in de levendige buurt van de Halles, blijft het restaurant laat open in de nacht en moedigt het groepsreserveringen en privatisering aan, waardoor het een ideale keuze is voor sociale bijeenkomsten en evenementen.