La Taverna del Leone

La Taverna del Leone is een door een familie gerund restaurant gelegen in Positano, Italië, opgericht in 1965 door Giuseppe Guida. Het heeft de onderscheiding het eerste restaurant in de regio te zijn dat tapbier serveert en fungeert al decennia als een lokale ontmoetingsplek aan de Amalfikust. Het restaurant breidde in 1970 uit, voegde kamers toe en introduceerde een ontbijtservice, en onderging in 2018 een belangrijke herinrichting die een moderne, transparante keuken met de familiewaarden belichaamde. Sinds 2007 staat het vermeld in de Michelin-gids, wat de toewijding aan kwaliteit en traditie onderstreept. Het interieur van het restaurant combineert traditionele en hedendaagse designelementen, wat een gastvrije, familiale sfeer creëert. De transparante keuken benadrukt openheid en versterkt de betrokkenheid van het restaurant bij zijn wortels. La Taverna del Leone is gespecialiseerd in klassieke Italiaanse Mediterraanse keuken, waarbij gebruik wordt gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en de uitgebreide culinaire ervaring van de chef. Kenmerkende gerechten zijn onder andere een zeevruchtenplank met octopus, calamari, schelpdieren en rode garnalen, gegrilde bloemkool met oosterse specerijen en amandelen, rode mul stew met cherrytomaten en prei, en de traditionele pastiera van Tante Filomena.