LAVO Mexico City

LAVO Ciudad de México is een Italiaans restaurant dat voortkomt uit de samenwerking tussen Tao Group Hospitality en Dinar, gelegen op straatniveau in Paseo Arcos Bosques, een van de meest luxe winkelcomplexen in Mexico-Stad. Deze vestiging is de zevende LAVO-locatie wereldwijd en voegt zich bij al gevestigde locaties in New York, Las Vegas, Singapore, Los Angeles en Londen. Het restaurant is gespecialiseerd in de kustkeuken van Italië, waarbij de zelfgemaakte verse pasta en pizza's, gemaakt van enkelvoudige volkorenmeel, bijzonder worden uitgelicht. Tot de opmerkelijke gerechten behoren de Tagliatelle al Limone, verbeterd met marjolein, zoete boter en Kaluga-kaviaar, een wagyu-balletje bedekt met geklopte ricotta, en gebakken zeebaars met zout. LAVO Ciudad de México biedt een selectie van geïnspireerde cocktails samen met een zorgvuldig samengestelde wijncollectie, ontworpen om het verfijnde menu aan te vullen. Het restaurant weerspiegelt de decennia van succes van het merk, zijn celebrity following, het unieke ontwerp en de wereldklasse Italiaanse culinaire traditie, zich vestigend als een luxueuze internationale gastronomische bestemming.