Le Grenier

Le Grenier is al meer dan dertig jaar een gastronomische vaste waarde in Saint-Vincent, waar moderniteit wordt verenigd met traditie door middel van zorgvuldig samengestelde gerechten. Sinds 2005 worden de keukens geleid door chefs Stefano en Bruno Mazzotti, die seizoensgebonden ingrediënten selecteren en toezicht houden op de bereiding van gebak en brood. Hun keuken haalt inspiratie uit het erfgoed van de Aosta-vallei, terwijl ze ook wereldse smaken omarmen, en biedt gasten gastronomische herinterpretaties van lokale klassiekers naast innovatieve creaties. Gevestigd in een voormalig graanmagazijn, combineren de elegante eetkamers rustieke Valdostaanse architectuur met verfijnde decoratie, waarbij houten mezzanines, gewelfde plafonds, steen, koper en tarwe-elementen samenkomen. Een grote koperen open haard vormt een warm middelpunt en versterkt de romantische en intieme sfeer. Le Grenier organiseert ook een verscheidenheid aan evenementen, waarbij de harmonie van plaats en keuken wordt benadrukt om onvergetelijke ervaringen te creëren. Het restaurant geeft prioriteit aan creativiteit, kwaliteit en subtiliteit boven extravagantie, en nodigt gasten uit om te genieten van een verse en op maat gemaakte gastronomische reis.