Ling Ling Mexico City

Ling Ling Mexico-Stad is een gastronomisch concept van Hakkasan gelegen op de 56e verdieping van Chapultepec Uno, een 58-verdiepingen tellende wolkenkrabber in de historische Reformawijk. Gelegen bovenop The Ritz-Carlton en dichtbij iconische plaatsen zoals de Fontein van de Jacht Diana en de Engel van de Onafhankelijkheid, biedt het dramatische 360 graden uitzichten en landschappen met zonsondergangen van meer dan 230 meter boven de stad. Het restaurant biedt een multizintuiglijke ervaring met elegante eetruimtes met stereotomie-interieur, een weelderig buiten terras vol groen en een drievoudig hoog glazen atrium dat de gevoelens van een show versterkt. Een sushi-bar laat gasten van dichtbij betrokken raken bij het culinaire proces, terwijl een eclectische geluidsband van elektronische en popmuziek de atmosfeer verlevendigt van de drankjes tot het eten en de dans. Het menu is gericht op deelgerechten met Aziatische inspiratie die de izakaya-cultuur van Japan herinterpreteren, door dat het japanse kleine gerechten, cantonese smaakcombinaties en uitgebreide cocktails fuseren. De kenmerkende gerechten zijn onder meer zeebaars geglazuurd met miso, en de plek biedt een progressieve ervaring van dag tot nacht met keuze voor lunch en diner. Ling Ling Mexico-Stad ontving de Diners' Choice prijs van OpenTable in 2022.