LoRo

LoRo is een Michelin-eethuis met één ster, gelegen in een rustiek gebouw uit de 17e eeuw in Trescore Balneario, Italië. Chef Pierantonio Rocchetti leidt de keuken met een culinaire filosofie die traditie, innovatie en ironie in balans houdt, en presenteert creatieve Italiaanse gerechten die diep geworteld zijn in de eno-gastronomische cultuur van het land. Gasten dineren in drie intieme ruimtes waar de kunst van de chef vrijelijk wordt uitgedrukt. Het menu biedt twee proeverijervaringen - één gericht op vis en de andere op vlees - naast een diverse à la carte selectie, waarbij de nadruk ligt op hoogwaardige Italiaanse ingrediënten en precieze kooktechnieken. Aanvullend op de keuken is er een verfijnde wijnkelder onder leiding van sommelier Francesco Longhi en een voorraadkast die premium Italiaanse producten te koop aanbiedt. Aangrenzend aan het hoofdrestaurant, serveert een bistro gourmet pizza's gemaakt van natuurlijk gefermenteerd biologisch meel en eersteklas toppings, wat een casual maar verfijnde eetervaring biedt. Deze historische locatie organiseert ook prestigieuze evenementen voor gerenommeerde champagne- en wijnhuizen, waarbij een rijke sfeer wordt gecombineerd met culinaire excellentie.