Osteria Antico Brolo

Osteria Antico Brolo, opgericht in 2010 door Enrico en Marcello, bevindt zich in een 18e-eeuws gebouw in het hart van Gardone Riviera, Italië. De twee vrienden combineren jarenlange culinaire ervaring om een menu aan te bieden dat is gebaseerd op een filosofie van originaliteit en kwaliteit, met de focus op hoogwaardige ingrediënten die zorgvuldig zijn geselecteerd met aandacht voor terroir. Hun gerechten combineren regionale invloeden met moderne stijlen, wat zorgt voor een levendige en creatieve eetervaring die financieel toegankelijk blijft. De setting van het restaurant behoudt de historische ambiance van de residentie en creëert een warme en informele sfeer voor gasten. Boven de osteria werden in 2016 vier gastenkamers toegevoegd, ingericht met periodieke meubels die het gezellige gevoel versterken. Sommige kamers bieden uitzicht op het meer of het oude dorp, waardoor bezoekers worden uitgenodigd om naast hun maaltijd te genieten van de lokale charme. Osteria Antico Brolo, erkend door de Michelin-gids, combineert verfijnde culinaire ambachtelijkheid met een gastvrije omgeving gericht op alle liefhebbers van goed eten. De aanpak balanceert traditie en innovatie binnen een historische context, waardoor het een onderscheidende bestemming is in Gardone Riviera.