Puerto Raiz

Puerto Raíz is een natuurlijk toevluchtsoord gelegen nabij het centrum van San José del Cabo in Baja California Sur, Mexico. Opgericht in 2018, biedt het een rustieke omgeving van woestijn-oase omgeven door eetbare bossen, boomgaarden, tuinen en graslanden. Het ontwerp van de plaats benadrukt een diepe verbinding met de natuur, waardoor ruimtes ontstaan die het lichaam, de geest en de ziel voeden.

De locatie herbergt het Restaurant Semillón, geleid door de sterrenchef Javier Plascencia, wiens culinaire benadering de essentie van Baja California benadrukt door middel van verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten afkomstig van omliggende boerderijen en de oceaan. Deze culinaire aanpak is een onderscheidend aspect van Puerto Raíz, dat gasten een gastronomische ervaring biedt die geworteld is in de omgeving van de regio.

Puerto Raíz biedt een breed scala aan evenementen, van welkomstfeesten en bedrijfsbijeenkomsten tot bruiloften en sociale vieringen. De flexibele buitenruimten kunnen groepen van intieme bijeenkomsten tot 1.500 staande gasten verwelkomen, wat het aanpasbaar maakt aan verschillende maten en formaten van evenementen. De toewijding van de locatie om natuur en gastronomie te integreren creëert een unieke sfeer voor elke gelegenheid.