Radicì

Radicì is een intiem restaurant gelegen in het historische centrum van Iseo, in de provincie Brescia. Het biedt een verfijnde culinaire reis die zich richt op de hedendaagse Italiaanse en regionale keuken, waarbij traditie hand in hand gaat met innovatie. De keuken legt de nadruk op een diepgaand respect voor rauwe ingrediënten en haalt seizoensgebonden en lokale producten uit directe relaties met geselecteerde producenten. De menu's evolueren regelmatig en creëren gerechten die klassieke Italiaanse smaken combineren met internationale invloeden. De eetruimtes omvatten een elegante Winterkamer met gewelfde plafonds en minimalistische decoratie. In de warmere maanden kunnen gasten dineren in een geheime tuin omgeven door oude stenen muren, wat een rustige buitenontsnapping biedt. De wijnkelder van Radicì heeft een zorgvuldige selectie die is samengesteld om de smaken van het menu te versterken. De filosofie van het restaurant viert de sensorische kwaliteiten van het land en het meer van de regio door zorgvuldig samengestelde gerechten. Onder leiding van een gepassioneerd jong team staat Radicì bekend als een vooraanstaande bestemming voor subtiele en verfijnde gastronomie.