San Huberto

Asador San Huberto, gelegen in Ciudad Real, Spanje, heeft meer dan 30 jaar ervaring in het serveren van traditionele Castiliaanse keuken. Het restaurant is gespecialiseerd in gerechten die worden bereid in een eikenhouten oven, waaronder knapperig speenvarken, speenlam, gegrilde lamskoteletten en andere rode vleesgerechten. Het menu biedt ook verse vis en zeevruchten, seizoensgebonden producten en innovatieve voorgerechten zoals gebakken groenten met gekarameliseerde foie, kabeljauw mille-feuille met geraspte tomaat en knoflookolie, en gemarineerde ansjovis gefrituurd in tempura. De eetervaring wordt versterkt door twee ruime eetkamers die plaats bieden aan 45 en 50 gasten, een privékamer voor 10 en een terras dat het hele jaar door plaats biedt aan 120 gasten. De locatie beschikt over een klimaatgecontroleerde wijnkelder met meer dan 250 wijnen die bijna alle Spaanse Denominaties van Oorsprong vertegenwoordigt, naast internationale etiketten. Herkend in de Michelin-gids, bedient San Huberto zakelijke maaltijden, familiebijeenkomsten en sociale gelegenheden, met een combinatie van attente service, kwaliteits ingrediënten en een warme sfeer.