São Félix Hotel

aperitivos

-Bolinho de bacalhau com aioli de alho preto

-Espetadas de frango marinado com molho de iogurte de limão

-Tostas de sardinhas assadas com pimentos padrõn

-Brioche de polvo com maionese de pimentão

entradas

-Sopa de peixe

-Salada de arroz com tomate e atum

-Salada de feijão-verde com cebola e pimentos

-Creme frio de pepino e iogurte com hortelã (V )

-Timbal de vegetais assados com queijo fresco (V)

pratos principais

-Arroz de marisco malandrinho

-Bacalhau à Brás desfiado com cebola, batata palha e ovo

-Frango Assado à Moda da Póvoa

-Peixe fresco grelhado com arroz de feijão-verde

-Raviolis de espinafres e ricota com molho de tomate e manjericão (V)

SOBREMESAS

-Arroz doce com canela

-Tarte de amêndoa com creme inglês

-Pudim Flan servido com xarope de caramelo ou frutas frescas

-Mousse de maracujá com frutos vermelhos

Miniaturas DOCES

-Minicroissant

-Mini torta de creme

-Mini pain au chocolat

-Copo de iogurte com nozes e frutas secas

-Mini muffin de limão

-Mini muffin de chocolate

Miniaturas SALGADAS

-Sanduíche de presunto

-Sanduíche de queijo

-Mini bagel de abacate e tomate

-Sanduíche de salmão defumado

com cream cheese e endro

-Sanduíche de atum com cebola e pimentão

PRATOS frios

-Salpicão de bacalhau

-Salada de arroz com tomate e atum

-Tártaro de tomate com cebola roxa

-Fiambre de peru e presunto serrano com melão

- Pimentos de piquillo recheados com salada de atum

-Salada de feijão verde com cebola, pimentos e azeitonas

-Tostas de pão com creme de queijo fresco, tomate seco e manjericão

-Carpaccio de abobrinha com queijo de São Jorge, pinhão e hortelã (V)

pratos quentes

-Arroz de Marisco

-Bacalhau à Brás com cebola,batata, ovo e azeitonas

-Frango assado à portuguesa com batatas grelhadas

-Omelete de espinafre e queijo de cabra (V)

-Costelinha de porco grelhada com molho de barbecue caseiro

-Pescada ou dourada grelhada com de arroz de feijão verde

-Ravióli de espinafre e ricota com molho de tomate e manjericão (V)

-Almôndegas de carne com molho de tomate e ervas

sobremesas

-Arroz doce à portuguesa com canela

-Tarte de amêndoa

-Pudim Flan

-Mousse de maracujá com frutas vermelhas

-Frutas frescas da época

aperitivos

-Bolinho de bacalhau com aioli de alho preto

-Espetadas de frango marinado com molho de iogurte de limão

-Tostas de sardinhas assadas com pimentos padrõn

-Brioche de polvo com maionese de pimentão

entradas

-Sopa de peixe

-Salada de arroz com tomate e atum

-Salada de feijão-verde com cebola e pimentos

-Creme frio de pepino e iogurte com hortelã (V )

-Timbal de vegetais assados com queijo fresco (V)

pratos principais

-Arroz de marisco malandrinho

-Bacalhau à Brás desfiado com cebola, batata palha e ovo

-Frango Assado à Moda da Póvoa

-Peixe fresco grelhado com arroz de feijão-verde

-Raviolis de espinafres e ricota com molho de tomate e manjericão (V)

SOBREMESAS

-Arroz doce com canela

-Tarte de amêndoa com creme inglês

-Pudim Flan servido com xarope de caramelo ou frutas frescas

-Mousse de maracujá com frutos vermelhos

aperitivos

-Bolinho de bacalhau com aioli de alho preto

-Espetadas de frango marinado com molho de iogurte de limão

-Tostas de sardinhas assadas com pimentos padrõn

-Brioche de polvo com maionese de pimentão

entradas

-Sopa de peixe

-Salada de arroz com tomate e atum

-Salada de feijão-verde com cebola e pimentos

-Creme frio de pepino e iogurte com hortelã (V )

-Timbal de vegetais assados com queijo fresco (V)

pratos principais

-Arroz de marisco malandrinho

-Bacalhau à Brás desfiado com cebola, batata palha e ovo

-Frango Assado à Moda da Póvoa

-Peixe fresco grelhado com arroz de feijão-verde

-Raviolis de espinafres e ricota com molho de tomate e manjericão (V)

SOBREMESAS

-Arroz doce com canela

-Tarte de amêndoa com creme inglês

-Pudim Flan servido com xarope de caramelo ou frutas frescas

-Mousse de maracujá com frutos vermelhos

Miniaturas DOCES

-Minicroissant

-Mini torta de creme

-Mini pain au chocolat

-Copo de iogurte com nozes e frutas secas

-Mini muffin de limão

-Mini muffin de chocolate

Miniaturas SALGADAS

-Sanduíche de presunto

-Sanduíche de queijo

-Mini bagel de abacate e tomate

-Sanduíche de salmão defumado

com cream cheese e endro

-Sanduíche de atum com cebola e pimentão

APERITIVOS

-Croquetes de bacalhau com aioli de alho negro

-Vieiras Gratinadas com Manteiga de Ervas

-Tártaro de atum com abacate e sésamo tostado

-Tempura de legumes da época com maionese de lima

ENTRADAS

-Salada de Espargos Verdes

-Creme frio de pepino e iogurte com hortelã e aZeite

-Creme quente de castanhas e cogumelos com azeite de trufa

-Carpaccio de curgete com queijo de São Jorge, pinhões e hortelã

-Tataki de porco ibérico e redução de mel e limão

pratos principais

-Pescada grelhada com molho de limão e alho assado com legumes

-Lombo de Novilho com Parmentier de Trufa e espargos Verdes

-Magret de pato com puré de maçã e molho de ameixa

-Canelones de beringela recheados com quinoa e legumes ao caril

-Risoto de cogumelos e parmesão com crocante de ervas

MENUS DE GRUPOS SÃO FÉLIX

EVENTOS SOCIAIS

SOBREMESAS

-Pastel de nata desconstruído e gelado de canela

-Tarte de alfarroba com mousse de laranja

-Arroz doce ao estilo tradicional

-Mousse de chocolate negro com sal marinho e azeite

-Pêra ao vinho do Porto com crumble

bebida

-Vinho

-Espumante

-Cerveja

-Refrigerantes

snacks

-Chips

-Azeitonas

-Bolinho de bacalhau com

aioli de alho negro

canapés frios

-Tártaro de atum com abacate e cebolinha em pão crocante

-Tostas de bacalhau com creme de pimentos de piquillo

-Mini salada de tomate, mozzarella e manjericão

-Queijo de cabra com geleia de figos e nozes

-Pimentos de piquillo recheados com salada de atum

-Tártaro de tomate e pepino, limão e ervas frescas

-Mini espetadas de melão, presunto serrano e azeitonas negras

-Mousse de abacate com salmão fumado e alcaparras

-Carpaccio de abobrinha com queijo São Jorge, pinhão e hortelã (V)

Canapés QUENTES

-Bolinho de bacalhau com aioli de alho preto

-Mini espetadas de frango marinado com especiarias portuguesas

-Tostinhas de pão pita com hummus e vegetais assados (V)

-Mini empadinhas de atum e pimentos de piquillo

-Chouriço de cebola flambado com vinho verde

-Almôndegas de carne com molho de tomate e ervas

-Mini quiches de espinafres e queijo de cabra (V)

-Sardinhas grelhadas em pão com azeite

-Mini espetadas de camarão, alho e coentros

canapés SOBREMESAS

-Mini pastel de nata

-Tarte de amêndoa com creme inglês

-Mousse de chocolate amargo com sal marinho e azeite

- Tartellete de fruta fresca com creme pasteleiro

-Mini pudim com calda de caramelo

canapés frios

-Tártaro de atum com abacate e cebolinha em pão crocante

-Tostas de bacalhau com creme de pimentos de piquillo

-Mini salada de tomate, mozzarella e manjericão

-Queijo de cabra com geleia de figos e nozes

-Pimentos de piquillo recheados com salada de atum

-Tártaro de tomate e pepino, limão e ervas frescas

-Mini espetadas de melão, presunto serrano e azeitonas negras

-Mousse de abacate com salmão fumado e alcaparras

-Carpaccio de abobrinha com queijo São Jorge, pinhão e hortelã (V)

Canapés QUENTES

-Bolinho de bacalhau com aioli de alho preto

-Mini espetadas de frango marinado com especiarias portuguesas

-Tostinhas de pão pita com hummus e vegetais assados (V)

-Mini empadinhas de atum e pimentos de piquillo

-Chouriço de cebola flambado com vinho verde

-Almôndegas de carne com molho de tomate e ervas

-Mini quiches de espinafres e queijo de cabra (V)

-Sardinhas grelhadas em pão com azeite

-Mini espetadas de camarão, alho e coentros

canapés SOBREMESAS

-Mini pastel de nata

-Tarte de amêndoa com creme inglês

-Mousse de chocolate amargo com sal marinho e azeite

- Tartellete de fruta fresca com creme pasteleiro

-Mini pudim com calda de caramelo

Miniaturas DOCES

-Minicroissant

-Mini torta de creme

-Mini pain au chocolat

-Copo de iogurte com nozes e frutas secas

-Mini muffin de limão

-Mini muffin de chocolate

Miniaturas SALGADAS

-Sanduíche de presunto

-Sanduíche de queijo

-Mini bagel de abacate e tomate

-Sanduíche de salmão defumado

com cream cheese e endro

-Sanduíche de atum com cebola e pimentão

Miniaturas DOCES

-Minicroissant

-Mini torta de creme

-Mini pain au chocolat

-Copo de iogurte com nozes e frutas secas

-Mini muffin de limão

-Mini muffin de chocolate

Miniaturas SALGADAS

-Sanduíche de presunto

-Sanduíche de queijo

-Mini bagel de abacate e tomate

-Sanduíche de salmão defumado

com cream cheese e endro

-Sanduíche de atum com cebola e pimentão