Chez Jacques

Chez Jacques is gelegen in het hart van het centrum van Bourges, recht tegenover het Palais Jacques Coeur, in de historische wijk. Onder leiding van Johan Bezet, die ook de functie van hoofdredacteur bekleedt, wordt het restaurant aangedreven door een team dat gepassioneerd is door gastronomie. De plek presenteert de keuken als een kunstvorm, waarbij alledaagse ingrediënten worden omgevormd tot buitengewone gerechten die de ziel van Bourges en de Franse levensstijl weerspiegelen. De elegante eetzaal op de begane grond is mooi ingericht en biedt een rustige sfeer, terwijl een terras uitzicht biedt op een groot voetgangersplein en een uitnodigende buitenoptie biedt. De keuken combineert klassiek Frans comfort en bistrogerechten met hedendaagse accenten, waarbij de nadruk ligt op huisgemaakte bereidingen, nauwkeurige opmaak en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Tot de signature specialiteiten behoren de gepocheerde eieren met gekarameliseerde uien en croutons, de uiensoep met gratin-brood, het kalfsvlees met morieljes, de krabparmentier met Nantua-saus, de garnalencurry met mango en limoen, en de chocoladefondant met een hart van sinaasappel en pistache. Chez Jacques richt zich ook op groepen met speciale menu's en drankpakketten, wat het geschikt maakt voor gedeelde maaltijden en georganiseerde bijeenkomsten. De centrale locatie van het restaurant en de uitstekende wijnselectie vergroten de aantrekkingskracht.