Circé

Circé is een mediterraan restaurant gelegen in Beaulieu-sur-Mer aan de Côte d'Azur, genesteld tussen Nice en Monaco. Het bevindt zich in een majestueus Belle Époque-gebouw dat uitkijkt over de haven en biedt een prachtig uitzicht op de zee boven de Cap-Ferrat en zonsondergangen boven de Baie des Fourmis. Dit architectonische monument, dat is geclassificeerd als historisch erfgoed, combineert gastronomie met een feestelijke en meeslepende ervaring. De culinaire identiteit van Circé is diep geworteld in de mediterraanse smaken, geïnspireerd door de ontmoeting tussen land en zee. Chef Jean selecteert zorgvuldig verse en lokale producten om gerechten te creëren die de seizoensgebonden ingrediënten benadrukken. Het restaurant organiseert regelmatig thematische gastronomische avonden, waaronder een wekelijkse chef's table waarin de beste seizoensgebonden producten worden gepresenteerd. Circé biedt ook een uitgebreid programma van ervaringen met kaarslichtdiners, live zangers, DJ's, dinerprogramma's en weekendbrunches. De brunch omvat buffetten geleid door de chef, zeevruchtenstations, huisgemaakte lekkernijen en champagneopties. De locatie dient als bestemming voor evenementen zoals bruiloften, verjaardagen, gala's, zakelijke diners, seminars en catering, met de nadruk op op maat gemaakte service en zorgvuldige gastvrijheid. De sfeer mengt de verfijnde glamour van de Riviera met kaarslichtdiners, live muziek en een feestelijke lounge-geest. De elegante Belle Époque-setting omvat een koepelzaal die wordt omgevormd tot een modern cabaret voor meeslepende avonden. De keuken balanceert traditie en creativiteit en biedt een zintuiglijke ervaring door middel van mediterraanse gerechten, zeevruchtenaanbiedingen en seizoensgebonden chef's buffetten. Onder de specialiteiten bevinden zich thematische gastronomische avonden, oesters en champagne vrijdagen, en kaarslichtdiners met live muziek.