Chez Mimi - Bistrot Pas Parisien

Chez Mimi, voorheen bekend als Bistrot Pas Parisien, is een lang gevestigd restaurant in Colombes, dat sinds 1900 deel uitmaakt van de Pas Parisiens restaurantfamilie. Gelegen net buiten Parijs, in de Hauts-de-Seine, is het een echte wijkinstelling. Het restaurant richt zich op de klassieke Franse keuken en biedt traditionele recepten die met authenticiteit en vrijgevigheid worden bereid. Het menu wordt elk seizoen volledig vernieuwd, met de nadruk op versheid en kwaliteit. Voor de lunch doordeweeks biedt Chez Mimi een speciale lunchformule, ontworpen om verwennerij en efficiëntie in balans te brengen. De sfeer roept de geest van de grote Parijse brasserieën op, terwijl het een unieke identiteit behoudt die iets verder van het Parijse centrum verwijderd is. Gasten dineren in een historische en chique omgeving met elegante Franse decoratie, zacht licht en warme kleuren. De oorspronkelijke moldingen vermengen zich met moderne cementtegels, aangevuld met grote kroonluchters, een hedendaagse zinken bar en ruwe houten tafels, wat een tijdloze en uitnodigende sfeer creëert.