Osteria da Afro

Osteria da Afro in Spilimbergo combineert de uitnodigende eenvoud van een traditionele osteria met verfijnde gastvrijheid. De smaakvol ingerichte kamers bieden moderne voorzieningen zoals airconditioning en gratis Wi-Fi. Het restaurant serveert een genereus internationaal ontbijtbuffet, dat in de winter binnen bij de open haard of in de zomer in een tuin met groen en rozen wordt genoten. De keuken benadrukt lokale delicatessen zoals San Daniele-ham, vleeswaren en kazen, en aanvult de seizoensgebonden producten met gerechten zoals wilde eend, gevulde duif, gemengd gekookt vlees, romige kabeljauw, Fassone rundertartaar en slakken tijdens de winter. De lente menu's bevatten wilde kruiden, asperges, wilde knoflookcrème en paddenstoelenrisotto's, terwijl de zomer verse groenten uit de eigen tuin van de chef brengt. Het huisdessert, Crema alla Afro, biedt een kenmerkende zoete afsluiting. Gastheer Dario beheert een wijnkelder met ongeveer 300 etiketten, variërend van regionale, nationale en internationale selecties, zodat deskundige combinaties gegarandeerd zijn. Gelegen nabij het historische centrum van Spilimbergo en de mozaïkschool, is de osteria ideaal gepositioneerd om lokale culturele bezienswaardigheden en het nabijgelegen San Daniele te verkennen.