Paulette

Paulette onderscheidt zich in Issy-les-Moulineaux als een levendige ontmoetingsplaats die de hele dag open is, zeven dagen per week, en klanten verwelkomt van het ontbijt tot laat in de avond. De plek is ideaal voor ontmoetingen na het werk en verandert in een cocktailbar, wat zorgt voor een veelzijdige ervaring. Chef Renaud Chantegrelet geeft het restaurant de ziel van een chic bistro, met een mix van vintage en moderne invloeden om een uniek concept te creëren. Het interieur is geïnspireerd op de Art Deco uit de jaren 1930 en combineert deze klassieke stijl met de nieuwste geluids-technologieën en een zorgvuldig ontworpen architectuur die aandacht besteedt aan elk detail. Buiten presenteert het terras een opvallende installatie van een Alouette 2 helikopter, die op de bloembakken is geplaatst en dient als een speelse en memorabele visuele marker. De keuken van Paulette richt zich op de traditionele Franse keuken, die goed, mooi en biologisch is. De ingrediënten worden zorgvuldig ingekocht bij getalenteerde kleine producenten, wat zorgt voor kwaliteit en authenticiteit. De sfeer blijft ontspannen en gastvrij, perfect samengevat door de verwelkomende slogan van het restaurant: "Welkom aan boord!"