Quai de Meudon

Le Quai de Meudon is een brasserie en bistronomisch restaurant gelegen in het oude treinstation van Bas-Meudon, een historisch gebouw dat is gerestaureerd met respect voor de oorspronkelijke architectuur van de Westelijke Spoorwegen. Sinds 2015 is deze unieke ruimte rechtstreeks bereikbaar via tram T2, waarmee een historisch transportpunt wordt gecombineerd met een hedendaagse culinaire ervaring. Het restaurant biedt traditionele Franse brasserie-gerechten met een bistronomische benadering, met de nadruk op verse producten, vlees, gegrilde gerechten, cocktails en kwaliteitswijn. De kenmerkende gerechten zijn onder andere carpaccio van octopus met citroenolie en groene tapenade, grote krokante garnalen met guacamole en zee-egelvoorgerecht, huisgemaakt quenelles met kreeftensaus en pilafrijst, en de beef cheek galette gekookt in Bourgogne-wijn, geserveerd met erwtenspread en een mesclun-salade. De dessertselectie heeft een gebakken appel met koekje en gezouten karamelijs, geserveerd na de Comté-kaas. Le Quai de Meudon biedt een onderscheidende sfeer gevormd door zijn historische spoorwegcontext, die de energie van een brasserie combineert met verfijnde bistronomie. De locatie beschikt over een terras, een privé lounge voor evenementen, opties voor volledige privatisering, Wi-Fi en toegankelijkheid voor mensen met een beperking.